Description du produit Rutine CAS n° 153-18-4
La rutine est laglycoside de rutine du composé flavonol quercétine, un dérivé végétalflavonoïdeOn le trouve naturellement dansrue, sarrasin de Tartarie, boutons de sophora, feuilles de catalpa, tiges de tomates, feuilles et coques de grainesLe sarrasin sec contient environ 3 % de rutine, tandis que des plantes comme…jujubier, aubépine, ginkgo, baie de goji, agripaume, buplèvre, prunella vulgaris, aloès et Gynostemma pentaphyllumcontiennent également ce composé. Dans leboutons floraux de Sophora japonica L., la teneur en rutine peut dépasser 20 %, ce qui en fait lematière première primaire pour l'extraction pharmaceutiqueen Chine.
La rutine est sensible àconditions fortement acides ou alcalineset peut se décomposer au contact de l'eau.couleur instable en milieu alcalinmais présente d'importantesactivité antioxydanteDans l'éthanol, cela peutaméliorer la stabilité à la lumière des préparations pigmentaireset prévenir la perte ou l'altération progressive du parfum. Lorsqu'il est combiné avecvitamine E, c'estLa capacité antioxydante est encore améliorée.
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Propriétés chimiques de la rutine
Point de fusion |
195 °C (déc.)(litt.) |
alpha |
D23 +13,82° (éthanol) ; D23 -39,43° (pyridine) |
Point d'ébullition |
576,13°C (estimation approximative) |
densité |
1,3881 (estimation approximative) |
indice de réfraction |
1,7650 (estimation) |
température de stockage |
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et hermétique, entre 2 et 8 °C. |
solubilité |
pyridine : 50 mg/mL |
Index des couleurs |
75730 |
formulaire |
poudre |
pka |
6,17±0,40 (Prédit) |
couleur |
jaune à vert |
Solubilité dans l'eau |
12,5 g/100 mL |
Merck |
8304 |
Stabilité: |
Hygroscopique |
LogP |
-2,020 (est.) |
Référence de la base de données CAS |
153-18-4 (Référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Flavone-3-rutinoside, 3,3',4',5,7-pentahydroxy(153-18-4) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Rutine (153-18-4) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn,Xi |
Déclarations de risques |
22-36/37/38 |
Consignes de sécurité |
24/25-36-26 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
VM2975000 |
F |
8 |
Code SH |
29381000 |
Toxicité |
DL50 i.v. chez la souris : 950 mg/kg (solution de propylène glycol) (Harrison) |
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Application du produit Rutine CAS n° 153-18-4
Additif alimentaire et complément nutritionnel
La rutine est utilisée comme uncolorant alimentaire(par exemple, jaune citron), unantioxydant, et unsupplément nutritionnelIl est principalement utilisé dansBoissons fraîches, boissons gazeuses, pâtisseries, produits carnés transformés et produits aquatiques transformés.
Applications vitaminiques et pharmaceutiques
Démontre la capacité deréduire la perméabilité capillaire et la fragilité, aidant àmaintenir et rétablir l'élasticité capillaire normaleIl est utilisé pour lePrévention et traitement des hémorragies cérébrales hypertensives, des hémorragies rétiniennes diabétiques et du purpura hémorragiqueDe plus, il sert deantioxydant alimentaire et pigment.
Soutien cardiovasculaire et hépatique
Fourniteffets anti-inflammatoiresetbienfaits similaires à ceux de la vitamine P, en maintenantrésistance des vaisseaux sanguins, réduisant la perméabilité et la fragilité. Cela favorise égalementréduction des lipides dans la stéatose hépatique, avec des effets renforcés lorsqu'ils sont combinés avecglutathion.
Propriétés bioactives supplémentaires
Spectaclesactivité antiviraleet peutinhiber l'aldose réductase, contribuant ainsi à des applications thérapeutiques et protectrices plus larges.
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