L-Méthionine CAS n° 63-68-3

Acide aminé essentiel– La L-méthionine est un acide aminé essentiel contenant du soufre, indispensable à la croissance et au développement normaux chez l'homme, les mammifères et les oiseaux.
Favorise la synthèse des protéines– Il constitue un substrat essentiel à la formation des protéines dans l'organisme.
Fonction donneur de méthyle– Agit comme donneur majeur de groupes méthyle dans les réactions de transméthylation.
Essentiel aux fonctions corporelles– Joue un rôle important dans divers processus physiologiques et métaboliques.

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détails du produit

L-Méthionine CAS n° 63-68-3

La L-méthionine est un acide aminé essentiel soufré qui joue un rôle vital dans de nombreuses fonctions physiologiques. C'est un acide aminé alimentaire indispensable à la croissance et au développement normaux chez l'homme, les autres mammifères et les oiseaux. Outre son rôle de substrat pour la synthèse protéique, la L-méthionine intervient comme intermédiaire dans les réactions de transméthylation, en tant que donneur primaire de groupe méthyle.

L-Méthionine CAS n° 63-68-3

Propriétés chimiques de la L-méthionine

Point de fusion	284 °C (déc.)(litt.)
alpha	23,25 º (c=2, 6N HCl)
Point d'ébullition	393,91°C (estimation)
densité	1,34 g/cm
densité apparente	550 kg/m³
indice de réfraction	1,5216 (estimation)
température de stockage	20-25°C
solubilité	Solution de HCl 1 M : 0,5 M à 20 °C, limpide et incolore
pka	2,13 (à 25 °C)
formulaire	Solide
couleur	Blanc
Odeur	Légère caractéristique
PH	5-7 (10g/l, H2O, 20℃)
source biologique	synthétique
Rotation optique	[α]20/D +23,7±0,5°, c = 5 % dans HCl 5 M
Solubilité dans l'eau	Soluble
λmax	λ : 260 nm Amax : 0,40
	λ : 280 nm Amax : 0,05
Merck	145975
BRN	1722294
Stabilité:	Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
LogP	0,217 (est.)
Référence de la base de données CAS	63-68-3 (Référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	L-Méthionine (63-68-3)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	L-Méthionine (63-68-3)

Informations de sécurité

Déclarations de risques	33
Consignes de sécurité	24/25
WGK Allemagne	2
RTECS	PD0457000
F	46318
TSCA	Oui
Code SH	29304010
Données sur les substances dangereuses	63-68-3 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 orale chez le rat : 36 g/kg

L-Méthionine CAS n° 63-68-3

Utilisation du produit

Utilisée dans les produits pharmaceutiques et les compléments alimentaires à base d'acides aminés, la L-méthionine est employée dans le traitement de la stéatose hépatique et de la cirrhose. Elle est également largement utilisée comme additif alimentaire pour améliorer la qualité des aliments, optimiser l'utilisation des protéines natives et favoriser la croissance animale. Par exemple, la DL-méthionine peut augmenter la production d'œufs chez les poules, favoriser la prise de poids chez les porcs et accroître la production laitière chez les vaches.

L-Méthionine CAS n° 63-68-3