Acide acétique de qualité industrielle CAS n° 64-19-7

Description du produit Acide acétique CAS n° 64-19-7

L'acide acétique, également connu sous le nom deAcOH, tire son nom du principal composant du vinaigre et fait partie desacides gras les plus importantsIl se produit naturellement dans de nombreuses plantes, soit dansforme libreou commeestersSa formule moléculaire estCH3COOH.

Le vinaigre est brassé et utilisé depuis des milliers d'années, comme en témoignent des documents historiques attestant de sa production dans la Chine ancienne.Acide acétique concentréa été développé avec succès pour la première fois parStahl en 1700.

L'acide acétique pur est unliquide incolore au goût piquant, avec unpoint de fusion de 16,6°C,point d'ébullition de 117,9 °C, etdensité relative de 1,049 (20/4°C). C'estsoluble dans l'eau, l'éthanol, le glycérol, l'éther et le tétrachlorure de carbone, maisinsoluble dans le sulfure de carboneAcide acétique anhydrese solidifie en glace à basse température, communément appeléacide acétique glacial.

C'estcorrosifet unacide organique faible, présentant les propriétés générales des acides et capables de subirréactions d'estérification avec les alcools.

Propriétés chimiques de l'acide acétique

Informations de sécurité

Application du produit Acide acétique CAS n° 64-19-7

L'acide acétique est unproduit chimique en vracet l'un desacides organiques les plus importantsIl est principalement utilisé dans la production deacétate de vinyle, anhydride acétique, sels d'acétate et acétate de cellulose.Acétate de polyvinylepeut être transformé enfilms et adhésifset sert de matière première pour levinyle en fibre synthétique.Acétate de celluloseest largement utilisé pour fabriquerrayonne et film cinématographique.

Esters d'acide acétique, formés à partir dealcools inférieurs, sontexcellents solvantset sont largement utilisés dans leindustrie de la peintureL'acide acétique agit également comme unsolvant pour réactions d'oxydation, comme l'oxydation dep-xylène à acide téréphtalique.

En tant quematière première importante en synthèse organiqueL'acide acétique est utilisé pour produireanhydride acétique, malonate de diéthyle, acétoacétate d'éthyle, acides acétiques halogénéset participe à la fabrication dedes produits pharmaceutiques tels que l'aspirineetdes pesticides comme le 2,4-DIl est également utilisé pour produireacétates métalliques, y comprisacétates de manganèse, de sodium, de plomb, d'aluminium, de zinc et de cobalt, qui servent decatalyseurs et additifsdansteinture textile et tannage du cuir. Par exemple:acétate d'aluminiumagit comme unmordant, désinfectant et astringent médical;acétate de plombest utilisé pourpeinture blanc plomb; ettétraacétate de plombest appliqué comme unréactif de synthèse organiqueL'acide acétique peut égalementoxyder les 1,2-diols en aldéhydes ou en cétones, etacétate de sodium et acétate de potassiumsont couramment utilisés commetampons en biochimie.

Dans leindustrie alimentaireL'acide acétique est utilisé comme unacidifiant, exhausteur de goût et épice. Lors de la productionvinaigre synthétiqueL'acide acétique estdilué à 4–5 % avec de l'eauet combiné avecagents aromatisants, ce qui donne un produit dont la saveur est similaire à celle du vinaigre d'alcool, avec undélai de production court et faible coût.

Note de sécurité :L'acide acétique esttrès corrosif, irritant pour la peau et susceptible de provoquer des ampoules. Il est classé comme unsubstance corrosive organique secondaire.